Мой здоровый рацион

Рецепт Плут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плут

Печень говяжья 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Скумбрия атлантическая 200 г
Навага беломорская 100 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Грецкий орех 50 г
Гречневая крупа ядрица 1 г
Нут (турецкий горох) 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Облепиха 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 25 г
Гречиха, зерно 1 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Вода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9% 463 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 12.2% 341 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.2% 3422 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1% 4044 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 621.6 мкг 900 мкг 69.1% 28.7% 145 г
Ретинол 0.534 мг ~
бета Каротин 0.63 мг 5 мг 12.6% 5.2% 794 г
Лютеин + Зеаксантин 379.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 6.6% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 8.1% 510 г
Витамин В4, холин 72.51 мг 500 мг 14.5% 6% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 8% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 10.5% 394 г
Витамин В9, фолаты 79.516 мкг 400 мкг 19.9% 8.3% 503 г
Витамин В12, кобаламин 6.688 мкг 3 мкг 222.9% 92.5% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 33.06 мг 90 мг 36.7% 15.2% 272 г
Витамин D, кальциферол 4.097 мкг 10 мкг 41% 17% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.151 мг 15 мг 21% 8.7% 476 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.177 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 7.444 мкг 50 мкг 14.9% 6.2% 672 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 5.1% 811 г
Витамин РР, НЭ 6.9663 мг 20 мг 34.8% 14.4% 287 г
Ниацин 3.703 мг ~
Бетаин 3.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.75 мг 2500 мг 14.1% 5.8% 709 г
Кальций, Ca 240.9 мг 1000 мг 24.1% 10% 415 г
Кремний, Si 11.22 мг 30 мг 37.4% 15.5% 267 г
Магний, Mg 69.58 мг 400 мг 17.4% 7.2% 575 г
Натрий, Na 254.57 мг 1300 мг 19.6% 8.1% 511 г
Сера, S 163.4 мг 1000 мг 16.3% 6.8% 612 г
Фосфор, P 309.2 мг 800 мг 38.7% 16.1% 259 г
Хлор, Cl 394.53 мг 2300 мг 17.2% 7.1% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 8.79 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 4.6% 900 г
Йод, I 30.78 мкг 150 мкг 20.5% 8.5% 487 г
Кобальт, Co 11.438 мкг 10 мкг 114.4% 47.4% 87 г
Литий, Li 5.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.5345 мг 2 мг 26.7% 11.1% 374 г
Медь, Cu 544.05 мкг 1000 мкг 54.4% 22.6% 184 г
Молибден, Mo 15.867 мкг 70 мкг 22.7% 9.4% 441 г
Никель, Ni 39.712 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 21.348 мкг 55 мкг 38.8% 16.1% 258 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Титан, Ti 15.94 мкг ~
Фтор, F 481.83 мкг 4000 мкг 12% 5% 830 г
Хром, Cr 22.5 мкг 50 мкг 45% 18.7% 222 г
Цинк, Zn 2.2179 мг 12 мг 18.5% 7.7% 541 г
Цирконий, Zr 10.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.24 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.271 г ~
Заменимые аминокислоты 3.524 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.509 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.564 г от 4.7 до 16.8 г 97.1% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.62 мг max 300 мг
Кампестерол 0.588 мг ~
Стигмастерол 0.18 мг ~
бета Ситостерол 10.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.852 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 0.979 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.04 г min 16.8 г 24% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.282 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.688 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.185 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.767 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.32 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.066 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.187 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.342 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Плут составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок