Мой здоровый рацион

Рецепт Ичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ичница

Яйцо куриное (Жарка) 265 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 77 г
Лук репчатый (Жарка) 162 г
Перец сладкий красный (Жарка) 135 г
Морковь (Жарка) 66 г
Картофель (Жарка) 288 г
Брокколи (Жарка) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.5% 1434 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.3% 2882 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.3% 1176 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.1 мкг 900 мкг 25.6% 31.1% 391 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 4.188 мкг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 24.9% 488 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 12.5% 968 г
Витамин В4, холин 75.83 мг 500 мг 15.2% 18.5% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 15.1% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 12.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 9.755 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4100 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 7.1% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 31.66 мг 90 мг 35.2% 42.8% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 7.1% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 3.5% 3425 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 6.141 мкг 50 мкг 12.3% 15% 814 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 17.5% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.9137 мг 20 мг 9.6% 11.7% 1045 г
Ниацин 0.634 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.99 мг 2500 мг 11.4% 13.9% 877 г
Кальций, Ca 39.95 мг 1000 мг 4% 4.9% 2503 г
Кремний, Si 22.217 мг 30 мг 74.1% 90.1% 135 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2230 г
Натрий, Na 48.86 мг 1300 мг 3.8% 4.6% 2661 г
Сера, S 76.97 мг 1000 мг 7.7% 9.4% 1299 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 14.8% 823 г
Хлор, Cl 75.52 мг 2300 мг 3.3% 4% 3046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.2 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 42.45 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 8.3% 1466 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 7.3% 1657 г
Кобальт, Co 5.126 мкг 10 мкг 51.3% 62.4% 195 г
Литий, Li 25.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 6.8% 1800 г
Медь, Cu 95.97 мкг 1000 мкг 9.6% 11.7% 1042 г
Молибден, Mo 5.64 мкг 70 мкг 8.1% 9.9% 1241 г
Никель, Ni 2.928 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 162.5 мкг ~
Селен, Se 8.67 мкг 55 мкг 15.8% 19.2% 634 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13008 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 10.9% 1109 г
Цинк, Zn 0.6938 мг 12 мг 5.8% 7.1% 1730 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.519 г от 4.7 до 16.8 г 11% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.919 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Ичница составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».