| Печень утиная | 1000 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.5% | 398 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8% | 727 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11984 мкг | 900 мкг | 1331.6% | 768.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.984 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.575 мг | 1.5 мг | 38.3% | 22.1% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.897 мг | 1.8 мг | 49.8% | 28.8% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 1.53 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.209 мг | 5 мг | 124.2% | 71.7% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 22.8% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 740.25 мкг | 400 мкг | 185.1% | 106.9% | 54 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54 мкг | 3 мкг | 1800% | 1039.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 4.5% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 5.3% | 1095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.625 мг | 20 мг | 33.1% | 19.1% | 302 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.79 мг | 2500 мг | 11% | 6.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4946 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Магний, Mg | 27.59 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1450 г |
| Натрий, Na | 295.84 мг | 1300 мг | 22.8% | 13.2% | 439 г |
| Сера, S | 204.37 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.8% | 489 г |
| Фосфор, P | 283.9 мг | 800 мг | 35.5% | 20.5% | 282 г |
| Хлор, Cl | 245.01 мг | 2300 мг | 10.7% | 6.2% | 939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 30.742 мг | 18 мг | 170.8% | 98.6% | 59 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 7.6% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.3165 мг | 2 мг | 15.8% | 9.1% | 632 г |
| Медь, Cu | 5984.33 мкг | 1000 мкг | 598.4% | 345.5% | 17 г |
| Молибден, Mo | 0.44 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 15909 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.125 мкг | 55 мкг | 122% | 70.4% | 82 г |
| Фтор, F | 7.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.2849 мг | 12 мг | 27.4% | 15.8% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.704 г | ~ | |||
| Лизин | 1.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Глицин | 1.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 515 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная тушёная с луком составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».