| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.6% | 655 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.2% | 615 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5437.2 мкг | 900 мкг | 604.1% | 416.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.173 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.259 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.707 мг | 5 мг | 34.1% | 23.5% | 293 г |
| бета Криптоксантин | 33.348 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 104.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.2% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.112 мг | 1.8 мг | 61.8% | 42.6% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 105.71 мг | 500 мг | 21.1% | 14.6% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.324 мг | 5 мг | 66.5% | 45.9% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 15.7% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.898 мкг | 400 мкг | 22.5% | 15.5% | 445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.413 мкг | 3 мкг | 280.4% | 193.4% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.84 мг | 90 мг | 13.2% | 9.1% | 760 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.869 мг | 15 мг | 12.5% | 8.6% | 803 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.326 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3771 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3012 мг | 20 мг | 36.5% | 25.2% | 274 г |
| Ниацин | 5.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.02 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 988 г |
| Кальций, Ca | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2093 г |
| Кремний, Si | 3.356 мг | 30 мг | 11.2% | 7.7% | 894 г |
| Магний, Mg | 23.26 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1720 г |
| Натрий, Na | 60.63 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2144 г |
| Сера, S | 121.73 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.4% | 821 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 15% | 460 г |
| Хлор, Cl | 36.14 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.312 мг | 18 мг | 51.7% | 35.7% | 193 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 8.525 мкг | 10 мкг | 85.3% | 58.8% | 117 г |
| Литий, Li | 0.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 9.7% | 717 г |
| Медь, Cu | 239.43 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 16.5% | 418 г |
| Молибден, Mo | 33.055 мкг | 70 мкг | 47.2% | 32.6% | 212 г |
| Никель, Ni | 0.926 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.144 мкг | 55 мкг | 38.4% | 26.5% | 260 г |
| Стронций, Sr | 6.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27379 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.8% | 883 г |
| Цинк, Zn | 3.7052 мг | 12 мг | 30.9% | 21.3% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.6% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.455 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.988 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.513 г | min 16.8 г | 15% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках (мой рецепт) составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».