| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1600 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 320 г |
| Греческий Йогурт [Baltais] | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.8% | 490 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.5% | 1273 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 10.5% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 36.48 мг | 500 мг | 7.3% | 6% | 1371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.384 мг | 5 мг | 27.7% | 22.8% | 361 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 17.8% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.409 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3% | 2776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.5% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.051 мкг | 10 мкг | 110.5% | 91.1% | 90 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 11.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6407 мг | 20 мг | 28.2% | 23.2% | 355 г |
| Ниацин | 5.807 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.05 мг | 2500 мг | 16.4% | 13.5% | 610 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Кремний, Si | 3.942 мг | 30 мг | 13.1% | 10.8% | 761 г |
| Магний, Mg | 50.95 мг | 400 мг | 12.7% | 10.5% | 785 г |
| Натрий, Na | 349.59 мг | 1300 мг | 26.9% | 22.2% | 372 г |
| Сера, S | 156.89 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.9% | 637 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 15.2% | 545 г |
| Хлор, Cl | 516.54 мг | 2300 мг | 22.5% | 18.5% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 6.512 мкг | 10 мкг | 65.1% | 53.7% | 154 г |
| Литий, Li | 5.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1972 г |
| Медь, Cu | 256.42 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 21.1% | 390 г |
| Молибден, Mo | 7.321 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.7% | 956 г |
| Никель, Ni | 0.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.55 мкг | 55 мкг | 35.5% | 29.3% | 281 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5824 г |
| Хром, Cr | 12.97 мкг | 50 мкг | 25.9% | 21.4% | 386 г |
| Цинк, Zn | 1.344 мг | 12 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.818 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.376 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.08 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.692 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.576 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из грудки куриной составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».