Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный кекс на терке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный кекс на терке

Тыква 760 г
Рисовая мука, белая 140 г
Грецкий орех 65 г
Яйцо куриное 6 С1
Чернослив (слива сушеная) 80 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс на терке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6% 1041 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.5% 737 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.3% 1460 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.2% 870 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.4 мкг 900 мкг 21.4% 13.4% 468 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.833 мг 5 мг 16.7% 10.5% 600 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.1% 1233 г
Витамин В4, холин 63.46 мг 500 мг 12.7% 8% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 8.4% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.2% 1010 г
Витамин В9, фолаты 15.375 мкг 400 мкг 3.8% 2.4% 2602 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 3.4% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 2.8% 2280 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.254 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 4.875 мкг 50 мкг 9.8% 6.2% 1026 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.9085 мг 20 мг 9.5% 6% 1048 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.61 мг 2500 мг 9.9% 6.2% 1006 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2725 г
Кремний, Si 21.079 мг 30 мг 70.3% 44.2% 142 г
Магний, Mg 46.21 мг 400 мг 11.6% 7.3% 866 г
Натрий, Na 32.03 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 4059 г
Сера, S 64.54 мг 1000 мг 6.5% 4.1% 1549 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 10.1% 622 г
Хлор, Cl 47.93 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 56.8 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 4.8% 1317 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Кобальт, Co 3.55 мкг 10 мкг 35.5% 22.3% 282 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.4155 мг 2 мг 20.8% 13.1% 481 г
Медь, Cu 216.99 мкг 1000 мкг 21.7% 13.6% 461 г
Молибден, Mo 4.871 мкг 70 мкг 7% 4.4% 1437 г
Никель, Ni 15.121 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 8.832 мкг 55 мкг 16.1% 10.1% 623 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 93.72 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4268 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 5.1% 1235 г
Цинк, Zn 0.8715 мг 12 мг 7.3% 4.6% 1377 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.365 г от 0.9 до 3.7 г 40.6% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.706 г от 4.7 до 16.8 г 57.6% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.313 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.372 г min 16.8 г 14.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.933 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.353 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс на терке составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».