| Печень куриная (Варка) | 800 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 78 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 182 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 11.8% | 357 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 11.7% | 359 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8350.6 мкг | 900 мкг | 927.8% | 390.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.343 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 8.3% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.694 мг | 1.8 мг | 94.1% | 39.6% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 148.91 мг | 500 мг | 29.8% | 12.5% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.04 мг | 5 мг | 100.8% | 42.4% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 11.4% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.941 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.966 мкг | 3 мкг | 565.5% | 238.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.68 мг | 90 мг | 17.4% | 7.3% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 2.1% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.3415 мг | 20 мг | 46.7% | 19.7% | 214 г |
| Ниацин | 6.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.27 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.1% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4361 г |
| Кремний, Si | 1.268 мг | 30 мг | 4.2% | 1.8% | 2366 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 2.7% | 1594 г |
| Натрий, Na | 14.88 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 8737 г |
| Сера, S | 225.62 мг | 1000 мг | 22.6% | 9.5% | 443 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 11.7% | 358 г |
| Хлор, Cl | 6.15 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 37398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.112 мг | 18 мг | 84% | 35.4% | 119 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 14.04 мкг | 10 мкг | 140.4% | 59.1% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 3.6% | 1163 г |
| Медь, Cu | 385.07 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 16.2% | 260 г |
| Молибден, Mo | 20.667 мкг | 70 мкг | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.954 мкг | 55 мкг | 92.6% | 39% | 108 г |
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50891 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.1% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 6.4361 мг | 12 мг | 53.6% | 22.6% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.203 г | ~ | |||
| Валин | 1.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.253 г | ~ | |||
| Пролин | 1.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.293 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.176 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.134 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.331 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.25 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.515 г | min 16.8 г | 26.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Wątróbka pate составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».