Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-хлеб

Яйцо куриное 4 Штука
Льняная Мука [Макфа] 100 г
Мука Миндальная [С.Пудовъ] 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.2 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 6.7% 415 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 12.9% 216 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 1.6% 1685 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5374 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.5 мкг 900 мкг 22.9% 6.4% 436 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 3.5% 793 г
Витамин В4, холин 124.73 мг 500 мг 24.9% 6.9% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 3.6% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.415 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11713 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 2.4% 1181 г
Витамин D, кальциферол 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 3.5% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3614 г
Витамин Н, биотин 9.854 мкг 50 мкг 19.7% 5.5% 507 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7805 мг 20 мг 8.9% 2.5% 1123 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.12 мг 2500 мг 2.8% 0.8% 3565 г
Кальций, Ca 28.29 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3535 г
Магний, Mg 5.85 мг 400 мг 1.5% 0.4% 6838 г
Натрий, Na 66.22 мг 1300 мг 5.1% 1.4% 1963 г
Сера, S 86.46 мг 1000 мг 8.6% 2.4% 1157 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 3.3% 833 г
Хлор, Cl 76.1 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3022 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 1.9% 1447 г
Йод, I 9.76 мкг 150 мкг 6.5% 1.8% 1537 г
Кобальт, Co 4.878 мкг 10 мкг 48.8% 13.5% 205 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Медь, Cu 40.79 мкг 1000 мкг 4.1% 1.1% 2452 г
Молибден, Mo 2.927 мкг 70 мкг 4.2% 1.2% 2392 г
Селен, Se 15.098 мкг 55 мкг 27.5% 7.6% 364 г
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14722 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2564 г
Цинк, Zn 0.5537 мг 12 мг 4.6% 1.3% 2167 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.456 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.295 г ~
14:0 Миристиновая 0.974 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.691 г min 16.8 г 33.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Кето-хлеб составляет 360,2 кКал.

  • Порция = 51 гр (183.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов