Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Куриный фарш 500 г
Морковь (Тушение) 1 Штука
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.3% 950 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.8% 1867 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.4% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 9.5% 932 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 10.7% 832 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.1% 1452 г
Витамин В4, холин 37.49 мг 500 мг 7.5% 6.7% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 7.6% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 10.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 5.707 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7009 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 5.7% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 13% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6550 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9980 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 34.9% 255 г
Витамин РР, НЭ 2.8638 мг 20 мг 14.3% 12.7% 698 г
Ниацин 0.604 мг ~
Бетаин 2.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.53 мг 2500 мг 15.1% 13.4% 664 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2710 г
Кремний, Si 47.13 мг 30 мг 157.1% 139.5% 64 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 5.7% 1552 г
Натрий, Na 136.9 мг 1300 мг 10.5% 9.3% 950 г
Сера, S 87.44 мг 1000 мг 8.7% 7.7% 1144 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 11.5% 777 г
Хлор, Cl 192.73 мг 2300 мг 8.4% 7.5% 1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.3 мкг ~
Бор, B 148 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2069 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 18.9% 471 г
Литий, Li 0.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.3104 мг 2 мг 15.5% 13.8% 644 г
Медь, Cu 110.12 мкг 1000 мкг 11% 9.8% 908 г
Молибден, Mo 7.809 мкг 70 мкг 11.2% 9.9% 896 г
Никель, Ni 9.836 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 5.525 мкг 55 мкг 10% 8.9% 995 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25924 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 6.1% 1458 г
Цинк, Zn 0.9723 мг 12 мг 8.1% 7.2% 1234 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
бета Ситостерол 4.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.849 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».