Мой здоровый рацион

Рецепт Толченка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Толченка

Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 150 г
Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] 30 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толченка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.2% 1610 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 12.6% 926 г
Витамин В9, фолаты 4.746 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8428 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 15.4% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.7% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2203 мг 20 мг 6.1% 7.1% 1639 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.15 мг 2500 мг 16.4% 19.1% 611 г
Кальций, Ca 7.63 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13106 г
Кремний, Si 29.237 мг 30 мг 97.5% 113.5% 103 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2414 г
Натрий, Na 1.27 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 102362 г
Сера, S 26.03 мг 1000 мг 2.6% 3% 3842 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 6.4% 1810 г
Хлор, Cl 14.75 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.9 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 87.12 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2% 6000 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 41.9% 278 г
Литий, Li 45.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 5.8% 2012 г
Медь, Cu 106.19 мкг 1000 мкг 10.6% 12.3% 942 г
Молибден, Mo 4.678 мкг 70 мкг 6.7% 7.8% 1496 г
Никель, Ni 2.924 мкг ~
Рубидий, Rb 292.4 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29255 г
Стронций, Sr 5.43 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22805 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 13.6% 855 г
Цинк, Zn 0.2731 мг 12 мг 2.3% 2.7% 4394 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.993 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Толченка составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».