Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб с куркумой на кефире хлопьях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб с куркумой на кефире хлопьях

Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное 2 С2
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с куркумой на кефире хлопьях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.9% 844 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.1% 824 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.8% 873 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 6.1% 822 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.9% 738 г
Витамин В4, холин 116.44 мг 500 мг 23.3% 11.7% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 9% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 5.2% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 4.5% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин Н, биотин 13.88 мкг 50 мкг 27.8% 14% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.79 мг 20 мг 14% 7.1% 717 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.5 мг 2500 мг 7.1% 3.6% 1416 г
Кальций, Ca 66.7 мг 1000 мг 6.7% 3.4% 1499 г
Магний, Mg 40.65 мг 400 мг 10.2% 5.1% 984 г
Натрий, Na 74.1 мг 1300 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Сера, S 99.91 мг 1000 мг 10% 5% 1001 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 11.5% 436 г
Хлор, Cl 108.15 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.972 мг 18 мг 11% 5.5% 913 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 3.9% 1277 г
Кобальт, Co 5.45 мкг 10 мкг 54.5% 27.5% 183 г
Марганец, Mn 0.9734 мг 2 мг 48.7% 24.5% 205 г
Медь, Cu 153.7 мкг 1000 мкг 15.4% 7.8% 651 г
Молибден, Mo 3.65 мкг 70 мкг 5.2% 2.6% 1918 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 20.285 мкг 55 мкг 36.9% 18.6% 271 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 38.25 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10458 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Цинк, Zn 1.325 мг 12 мг 11% 5.5% 906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.306 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.935 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.716 г min 16.8 г 16.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с куркумой на кефире хлопьях составляет 198,4 кКал.

  • Порция = 33 гр (65.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».