Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с фаршем и овощами

Картофель (Запекание) 1163 г
Масло растительное 9 г
Соль поваренная пищевая 10 г
фарш №2(70,2%) 800 г
Овощи весенние 200 г
Брокколи (Запекание) 120 г
Шампиньоны (Запекание) 250 г
Фасоль стручковая (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.1% 745 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.4% 1018 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.8% 2704 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3673 г
альфа Каротин 1.24 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 10.4% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.2% 1440 г
Витамин В4, холин 24.4 мг 500 мг 4.9% 3.7% 2049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 7% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 8.182 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4889 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 3.9% 1927 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4644 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 3049 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 5.0453 мг 20 мг 25.2% 19.1% 396 г
Ниацин 3.206 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.3 мг 2500 мг 16.3% 12.3% 615 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6761 г
Кремний, Si 25.257 мг 30 мг 84.2% 63.7% 119 г
Магний, Mg 37.06 мг 400 мг 9.3% 7% 1079 г
Натрий, Na 179.43 мг 1300 мг 13.8% 10.4% 725 г
Сера, S 66.76 мг 1000 мг 6.7% 5.1% 1498 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 10.4% 725 г
Хлор, Cl 284.59 мг 2300 мг 12.4% 9.4% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.6 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 64.67 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1921 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2591 г
Кобальт, Co 7.415 мкг 10 мкг 74.2% 56.1% 135 г
Литий, Li 33.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1715 г
Медь, Cu 152.5 мкг 1000 мкг 15.3% 11.6% 656 г
Молибден, Mo 9.928 мкг 70 мкг 14.2% 10.7% 705 г
Никель, Ni 5.139 мкг ~
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Рубидий, Rb 218.9 мкг ~
Селен, Se 2.932 мкг 55 мкг 5.3% 4% 1876 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Титан, Ti 5.65 мкг ~
Фтор, F 29.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13454 г
Хром, Cr 15.22 мкг 50 мкг 30.4% 23% 329 г
Цинк, Zn 0.9861 мг 12 мг 8.2% 6.2% 1217 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.782 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка с фаршем и овощами составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».