| Печень куриная | 480 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 103 г |
| Вода | 325 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.9% | 655 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.8% | 812 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6108.2 мкг | 900 мкг | 678.7% | 485.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 13% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.073 мг | 1.8 мг | 59.6% | 42.6% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 104.64 мг | 500 мг | 20.9% | 14.9% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.205 мг | 5 мг | 64.1% | 45.8% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 17.1% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.123 мкг | 400 мкг | 31.3% | 22.4% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.439 мкг | 3 мкг | 281.3% | 201.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.73 мг | 90 мг | 14.1% | 10.1% | 707 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.153 мг | 15 мг | 14.4% | 10.3% | 697 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1415 мг | 20 мг | 35.7% | 25.5% | 280 г |
| Ниацин | 5.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.43 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.6% | 1558 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8969 г |
| Кремний, Si | 0.437 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6865 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2795 г |
| Натрий, Na | 46.45 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.6% | 2799 г |
| Сера, S | 111.83 мг | 1000 мг | 11.2% | 8% | 894 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 13% | 548 г |
| Хлор, Cl | 2.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 86142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.039 мг | 18 мг | 50.2% | 35.9% | 199 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 7.81 мкг | 10 мкг | 78.1% | 55.8% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 8% | 890 г |
| Медь, Cu | 207.61 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 14.9% | 482 г |
| Молибден, Mo | 31.44 мкг | 70 мкг | 44.9% | 32.1% | 223 г |
| Никель, Ni | 0.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.448 мкг | 55 мкг | 51.7% | 37% | 193 г |
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.87 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10849 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 3.4359 мг | 12 мг | 28.6% | 20.4% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 28.10.23 составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».