| Куриная грудка (филе) (Варка) | 800 г |
| Морковь (Варка без слива) | 91 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 108 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 25.2% | 1689 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 1.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 17.5% | 2413 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 31.2% | 1374 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 35% | 1220 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 2.6% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 10.3% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 17.1% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 16.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.381 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.6% | 16800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 5.6% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 8.1% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 3.8% | 10870 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 150% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.965 мг | 20 мг | 4.8% | 20.5% | 2073 г |
| Ниацин | 1.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.74 мг | 2500 мг | 2.7% | 11.5% | 3746 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.1% | 8117 г |
| Кремний, Si | 0.672 мг | 30 мг | 2.2% | 9.4% | 4464 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 18.4% | 2336 г |
| Натрий, Na | 66.54 мг | 1300 мг | 5.1% | 21.8% | 1954 г |
| Сера, S | 44.65 мг | 1000 мг | 4.5% | 19.2% | 2240 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 15.4% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 101.36 мг | 2300 мг | 4.4% | 18.8% | 2269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 7.3% | 5751 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.6% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.636 мкг | 10 мкг | 16.4% | 70.1% | 611 г |
| Литий, Li | 0.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 4.3% | 10204 г |
| Медь, Cu | 30.23 мкг | 1000 мкг | 3% | 12.8% | 3308 г |
| Молибден, Mo | 1.251 мкг | 70 мкг | 1.8% | 7.7% | 5596 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.857 мкг | 55 мкг | 7% | 29.9% | 1426 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.74 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.3% | 5819 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 15.4% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.2853 мг | 12 мг | 2.4% | 10.3% | 4206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.076 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный база составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».