| Мука ржаная цельнозерновая | 25 г |
| Льняная мука | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Сметана 25% жирности | 20 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 442.4 ккал | 1684 ккал | 26.3% | 5.9% | 381 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 4.1% | 547 г |
| Жиры | 34.2 г | 56 г | 61.1% | 13.8% | 164 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 2.3% | 978 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 28.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.8 мкг | 900 мкг | 24.5% | 5.5% | 408 г |
| Ретинол | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 3% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 139.97 мг | 500 мг | 28% | 6.3% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 3% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 0.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.609 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 2.5% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.255 мкг | 10 мкг | 12.6% | 2.8% | 797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 0.8% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 10.031 мкг | 50 мкг | 20.1% | 4.5% | 498 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8125 мг | 20 мг | 9.1% | 2.1% | 1103 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.94 мг | 2500 мг | 3.4% | 0.8% | 2909 г |
| Кальций, Ca | 42.66 мг | 1000 мг | 4.3% | 1% | 2344 г |
| Магний, Mg | 6.95 мг | 400 мг | 1.7% | 0.4% | 5755 г |
| Натрий, Na | 70.63 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.2% | 1841 г |
| Сера, S | 87.5 мг | 1000 мг | 8.8% | 2% | 1143 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 2.9% | 768 г |
| Хлор, Cl | 82.66 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.8% | 2782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 1.6% | 1440 г |
| Йод, I | 10.47 мкг | 150 мкг | 7% | 1.6% | 1433 г |
| Кобальт, Co | 4.734 мкг | 10 мкг | 47.3% | 10.7% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 13605 г |
| Медь, Cu | 42.97 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1% | 2327 г |
| Молибден, Mo | 3.594 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.2% | 1948 г |
| Селен, Se | 14.594 мкг | 55 мкг | 26.5% | 6% | 377 г |
| Фтор, F | 28.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14080 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 0.9% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.5813 мг | 12 мг | 4.8% | 1.1% | 2064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.42 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.192 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.961 г | min 16.8 г | 41.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 442,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».