| Печень куриная (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.1% | 458 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.7% | 434 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6783.1 мкг | 900 мкг | 753.7% | 384.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.448 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.071 мг | 5 мг | 41.4% | 21.1% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.328 мг | 1.8 мг | 73.8% | 37.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 117.96 мг | 500 мг | 23.6% | 12% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.939 мг | 5 мг | 78.8% | 40.2% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 11% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.409 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 28389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.132 мкг | 3 мкг | 437.7% | 223.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.14 мг | 90 мг | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 3.4% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4021 мг | 20 мг | 37% | 18.9% | 270 г |
| Ниацин | 5.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.43 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.4% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Кремний, Si | 4.804 мг | 30 мг | 16% | 8.2% | 624 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1601 г |
| Натрий, Na | 15.16 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8575 г |
| Сера, S | 173.92 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.9% | 575 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 11.4% | 446 г |
| Хлор, Cl | 14.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.785 мг | 18 мг | 65.5% | 33.4% | 153 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 10.972 мкг | 10 мкг | 109.7% | 56% | 91 г |
| Литий, Li | 0.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1276 г |
| Медь, Cu | 307.94 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 15.7% | 325 г |
| Молибден, Mo | 19.199 мкг | 70 мкг | 27.4% | 14% | 365 г |
| Никель, Ni | 1.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.506 мкг | 55 мкг | 71.8% | 36.7% | 139 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28633 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.4% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 5.0142 мг | 12 мг | 41.8% | 21.3% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.919 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.222 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.266 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.28 г | min 16.8 г | 31.4% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 195,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».