Мой здоровый рацион

Рецепт СЫРНИКИ с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СЫРНИКИ с рикоттой

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 400 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЫРНИКИ с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.6% 390 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6% 949 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.7% 2086 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 5.2% 1088 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 10.6% 536 г
Витамин В4, холин 61.45 мг 500 мг 12.3% 7% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 5.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6% 952 г
Витамин В9, фолаты 29.3 мкг 400 мкг 7.3% 4.2% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 1.286 мкг 3 мкг 42.9% 24.4% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3300 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13274 г
Витамин Н, биотин 7.087 мкг 50 мкг 14.2% 8.1% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2564 мг 20 мг 16.3% 9.3% 614 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.32 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1328 г
Кальций, Ca 172 мг 1000 мг 17.2% 9.8% 581 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 4% 1435 г
Натрий, Na 88.57 мг 1300 мг 6.8% 3.9% 1468 г
Сера, S 199.65 мг 1000 мг 20% 11.4% 501 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 15.3% 371 г
Хлор, Cl 92.27 мг 2300 мг 4% 2.3% 2493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1875 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 13.2% 429 г
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2155 г
Медь, Cu 64.47 мкг 1000 мкг 6.4% 3.6% 1551 г
Молибден, Mo 5.733 мкг 70 мкг 8.2% 4.7% 1221 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 26.535 мкг 55 мкг 48.2% 27.4% 207 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 26.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14909 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2890 г
Цинк, Zn 0.6278 мг 12 мг 5.2% 3% 1911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.12 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.353 г ~
Заменимые аминокислоты 6.847 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 2.45 г ~
Пролин 1.425 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.267 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.403 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.139 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.111 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.099 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность СЫРНИКИ с рикоттой составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок