| Шампиньоны (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.9% | 1357 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.7% | 982 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 26.2% | 513 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2742 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.478 мг | 1.8 мг | 26.6% | 35.7% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 29.21 мг | 500 мг | 5.8% | 7.8% | 1712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.232 мг | 5 мг | 44.6% | 59.9% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.022 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.4% | 3991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5.9% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 4.6% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.041 мг | 15 мг | 13.6% | 18.3% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 20.894 мкг | 50 мкг | 41.8% | 56.1% | 239 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2924 мг | 20 мг | 31.5% | 42.3% | 318 г |
| Ниацин | 7.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 635.77 мг | 2500 мг | 25.4% | 34.1% | 393 г |
| Кальций, Ca | 5.34 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 18727 г |
| Кремний, Si | 3.69 мг | 30 мг | 12.3% | 16.5% | 813 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 7% | 1909 г |
| Натрий, Na | 6.47 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20093 г |
| Сера, S | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3063 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 27% | 498 г |
| Хлор, Cl | 26.95 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4206 г |
| Йод, I | 27.33 мкг | 150 мкг | 18.2% | 24.4% | 549 г |
| Кобальт, Co | 21.41 мкг | 10 мкг | 214.1% | 287.4% | 47 г |
| Литий, Li | 0.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 11.7% | 1145 г |
| Медь, Cu | 727.33 мкг | 1000 мкг | 72.7% | 97.6% | 137 г |
| Молибден, Mo | 3.69 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.1% | 1897 г |
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.479 мкг | 55 мкг | 71.8% | 96.4% | 139 г |
| Стронций, Sr | 20.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23229 г |
| Хром, Cr | 15.99 мкг | 50 мкг | 32% | 43% | 313 г |
| Цинк, Zn | 0.4072 мг | 12 мг | 3.4% | 4.6% | 2947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 69% | 92.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.663 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 41.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.34 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».