Мой здоровый рацион

Рецепт Жюльен с грибами1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жюльен с грибами1

филе куриное вареное 08.06.13 170 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Шампиньоны жаренные 150 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 40 г
Сыр Легкий 30% [Gruntaler] 30 г
Приправа для Жюльена [Maggi] 5.5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен с грибами1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.6% 639 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.4% 412 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 6.1% 904 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Витамин В4, холин 37.32 мг 500 мг 7.5% 4.1% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 9.3% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 6.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 10.347 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3866 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 6.8% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 4.2% 1298 г
Витамин Н, биотин 5.237 мкг 50 мкг 10.5% 5.8% 955 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.7987 мг 20 мг 29% 15.9% 345 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.61 мг 2500 мг 9.2% 5.1% 1089 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2844 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17751 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 4.6% 1202 г
Натрий, Na 66.48 мг 1300 мг 5.1% 2.8% 1955 г
Сера, S 90.47 мг 1000 мг 9% 4.9% 1105 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 6.9% 798 г
Хлор, Cl 138.82 мг 2300 мг 6% 3.3% 1657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3130 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 2.9% 1913 г
Кобальт, Co 8.371 мкг 10 мкг 83.7% 46% 119 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Медь, Cu 47.38 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2111 г
Молибден, Mo 2.888 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2424 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39007 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 64.42 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6209 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 7.8% 710 г
Цинк, Zn 1.0669 мг 12 мг 8.9% 4.9% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.863 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%

Энергетическая ценность Жюльен с грибами1 составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».