| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 35.6 г | 76 г | 46.8% | 20.5% | 213 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.6% | 667 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4073 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4.2% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 7.9% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 103.38 мг | 500 мг | 20.7% | 9.1% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.618 мг | 5 мг | 32.4% | 14.2% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 13.2% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.882 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.559 мкг | 3 мкг | 18.6% | 8.2% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2324 мг | 20 мг | 41.2% | 18.1% | 243 г |
| Бетаин | 15.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.47 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.6% | 664 г |
| Кальций, Ca | 16.18 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6180 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 3.6% | 1236 г |
| Натрий, Na | 188.24 мг | 1300 мг | 14.5% | 6.4% | 691 г |
| Сера, S | 356.47 мг | 1000 мг | 35.6% | 15.6% | 281 г |
| Фосфор, P | 294.1 мг | 800 мг | 36.8% | 16.1% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 4.1% | 1074 г |
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Медь, Cu | 108.82 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.8% | 919 г |
| Селен, Se | 41.324 мкг | 55 мкг | 75.1% | 33% | 133 г |
| Цинк, Zn | 3.7647 мг | 12 мг | 31.4% | 13.8% | 319 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.488 г | ~ | |||
| Валин | 1.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.037 г | ~ | |||
| Лизин | 3.362 г | ~ | |||
| Метионин | 1.019 г | ~ | |||
| Треонин | 1.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.504 г | ~ | |||
| Глицин | 1.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.838 г | ~ | |||
| Пролин | 1.438 г | ~ | |||
| Серин | 1.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.213 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | min 16.8 г | 19.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.481 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.422 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица Голень запечённая в духовке моя составляет 227,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».