| Печень куриная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 11.5% | 731 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6221.6 мкг | 900 мкг | 691.3% | 579.9% | 14 г |
| Ретинол | 5.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.937 мг | 5 мг | 58.7% | 49.2% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 14.8% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.026 мг | 1.8 мг | 57% | 47.8% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 97.01 мг | 500 мг | 19.4% | 16.3% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.056 мг | 5 мг | 61.1% | 51.3% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 20.5% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.571 мкг | 400 мкг | 29.6% | 24.8% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.895 мкг | 3 мкг | 263.2% | 220.8% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.48 мг | 90 мг | 17.2% | 14.4% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.765 мг | 20 мг | 33.8% | 28.4% | 296 г |
| Ниацин | 5.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.62 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.6% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4647 г |
| Кремний, Si | 7.143 мг | 30 мг | 23.8% | 20% | 420 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1680 г |
| Натрий, Na | 49.14 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.2% | 2646 г |
| Сера, S | 114.29 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.6% | 875 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 16.3% | 515 г |
| Хлор, Cl | 20.95 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.7 мг | 18 мг | 48.3% | 40.5% | 207 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 8.81 мкг | 10 мкг | 88.1% | 73.9% | 114 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2539 мг | 2 мг | 12.7% | 10.7% | 788 г |
| Медь, Cu | 223.21 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 18.7% | 448 г |
| Молибден, Mo | 32.381 мкг | 70 мкг | 46.3% | 38.8% | 216 г |
| Никель, Ni | 2.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.19 мкг | 55 мкг | 47.6% | 39.9% | 210 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19408 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 9.2% | 912 г |
| Цинк, Zn | 3.4452 мг | 12 мг | 28.7% | 24.1% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.404 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.247 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.178 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печень 100% составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».