Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа, желтая 100 г
Вода 400 г
Соевое молоко, обезжиренное, с доб. кальция, витаминов A и D 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 9.4% 1500 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5% 2752 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 2% 6977 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 11.25 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 241.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4737 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.4% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.143 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 18665 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2% 7317 г
Витамин B12, добавленный 0.041 мкг ~
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 2.5% 5587 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.272 мг 20 мг 1.4% 2% 7353 г
Макроэлементы
Калий, K 43.21 мг 2500 мг 1.7% 2.4% 5786 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4117 г
Магний, Mg 7.32 мг 400 мг 1.8% 2.5% 5464 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 11818 г
Сера, S 20.84 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4798 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 5% 2797 г
Хлор, Cl 1 мг 2300 мг 230000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 1.8% 7438 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 1.4% 9950 г
Медь, Cu 36.14 мкг 1000 мкг 3.6% 5% 2767 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 2.2% 6124 г
Селен, Se 3.357 мкг 55 мкг 6.1% 8.6% 1638 г
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5600 г
Цинк, Zn 0.0911 мг 12 мг 0.8% 1.1% 13172 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.028 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 71,3 кКал.

  • Порция = 280 гр (199.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».