| Куриный фарш, сырой | 1000 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 1000 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 200 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.7 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 583 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 9.1% | 380 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 12% | 290 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4629 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 3.3% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 4.7% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 73.93 мг | 500 мг | 14.8% | 5.1% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 6.4% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 8.5% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.904 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 16.8% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 1.7% | 2035 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.448 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.4% | 1450 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8011 мг | 20 мг | 29% | 10% | 345 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.03 мг | 2500 мг | 19.1% | 6.6% | 523 г |
| Кальций, Ca | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3137 г |
| Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Натрий, Na | 451.17 мг | 1300 мг | 34.7% | 12% | 288 г |
| Сера, S | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3312 г |
| Фосфор, P | 228.1 мг | 800 мг | 28.5% | 9.9% | 351 г |
| Хлор, Cl | 595.04 мг | 2300 мг | 25.9% | 9% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.071 мг | 18 мг | 11.5% | 4% | 869 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.984 мкг | 10 мкг | 19.8% | 6.9% | 504 г |
| Марганец, Mn | 0.4611 мг | 2 мг | 23.1% | 8% | 434 г |
| Медь, Cu | 133.05 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.6% | 752 г |
| Молибден, Mo | 1.412 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 4958 г |
| Никель, Ni | 0.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.042 мкг | 55 мкг | 27.3% | 9.5% | 366 г |
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16549 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.3773 мг | 12 мг | 28.1% | 9.7% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.531 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.131 г | min 16.8 г | 42.4% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.852 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с кур фаршем и говяжем фаршем составляет 288,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».