Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновон мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновон мороженое

Изолят протеина WHEY ISOLATE 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 160 г
Ксантановая камедь 3 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 20 г
Ванилин 1 г
Молоко сухое обезжиренное 15 г
Способ приготовления

Самый простой и самый удачный рецепт мороженого, который мне попадался. Настоящего мороженого, а не замороженного банана с творогом)) Вкус молочный, даже сливочный благодаря ксантановой камеди. В данном рецепте дополнительным ингредиентом является протеин, но еще я использовую какао с протеином, так же можно протеин заменить сухим молоком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновон мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.6% 800 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.1% 2281 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 3.5% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10227 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 16.6% 706 г
Витамин В4, холин 27.13 мг 500 мг 5.4% 6.3% 1843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 13% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.95 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6723 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 25.6% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Н, биотин 3.707 мкг 50 мкг 7.4% 8.6% 1349 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2025 мг 20 мг 6% 7% 1663 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.6 мг 2500 мг 8.3% 9.7% 1198 г
Кальций, Ca 182.63 мг 1000 мг 18.3% 21.4% 548 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 6.8% 1724 г
Натрий, Na 73.15 мг 1300 мг 5.6% 6.5% 1777 г
Сера, S 49.35 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2026 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 20.6% 567 г
Хлор, Cl 157 мг 2300 мг 6.8% 7.9% 1465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.155 мг 18 мг 0.9% 1.1% 11613 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 8.9% 1324 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 10.2% 1156 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.5% 22472 г
Медь, Cu 18.75 мкг 1000 мкг 1.9% 2.2% 5333 г
Молибден, Mo 6.7 мкг 70 мкг 9.6% 11.2% 1045 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 2.35 мкг 55 мкг 4.3% 5% 2340 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 27.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14679 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 6.8% 1736 г
Цинк, Zn 0.575 мг 12 мг 4.8% 5.6% 2087 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Лактоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.068 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.788 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.845 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Протеиновон мороженое составляет 85,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (42.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».