| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 60 г |
| Мука Соевая Полуобезжиренная [С.Пудовъ] | 130 г |
| Отруби Овсяные [Продуктовая Аптека] | 130 г |
| Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] | 20 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 20 г |
| Творог 5% | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Джем | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 12.5% | 357 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 6.9% | 644 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.1% | 1450 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 43.45 мг | 500 мг | 8.7% | 3.9% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 2.8% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.768 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.4% | 1838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.822 мкг | 3 мкг | 27.4% | 12.2% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5.4% | 818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4146 мг | 20 мг | 12.1% | 5.4% | 828 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.59 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.1% | 2144 г |
| Кальций, Ca | 127.26 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.7% | 786 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2343 г |
| Натрий, Na | 46.46 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2798 г |
| Сера, S | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4686 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 8.5% | 526 г |
| Хлор, Cl | 49.76 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 0.9% | 4688 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 4% | 1109 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Медь, Cu | 9.45 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10582 г |
| Молибден, Mo | 2.195 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.4% | 3189 г |
| Олово, Sn | 4.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.604 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.1% | 2112 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37488 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.214 мг | 12 мг | 1.8% | 0.8% | 5607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.146 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушки на кефирном тесте составляет 224,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».