Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный

Печень куриная (Тушение) 560 г
Морковь (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Тыква (Тушение) 130 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.5% 710 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.1% 1120 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5472.8 мкг 900 мкг 608.1% 623.7% 16 г
Ретинол 5.208 мг ~
бета Каротин 1.645 мг 5 мг 32.9% 33.7% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 16.3% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 1.086 мг 1.8 мг 60.3% 61.8% 166 г
Витамин В4, холин 100.81 мг 500 мг 20.2% 20.7% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 3.249 мг 5 мг 65% 66.7% 154 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 22.4% 459 г
Витамин В9, фолаты 87.358 мкг 400 мкг 21.8% 22.4% 458 г
Витамин В12, кобаламин 8.343 мкг 3 мкг 278.1% 285.2% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 11.81 мг 90 мг 13.1% 13.4% 762 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 3.4% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.0446 мг 20 мг 35.2% 36.1% 284 г
Ниацин 5.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.26 мг 2500 мг 8.3% 8.5% 1200 г
Кальций, Ca 17.29 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5784 г
Кремний, Si 6.652 мг 30 мг 22.2% 22.8% 451 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Натрий, Na 47.57 мг 1300 мг 3.7% 3.8% 2733 г
Сера, S 111.88 мг 1000 мг 11.2% 11.5% 894 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 18.6% 552 г
Хлор, Cl 12.36 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 21.35 мкг ~
Железо, Fe 9.193 мг 18 мг 51.1% 52.4% 196 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 8.467 мкг 10 мкг 84.7% 86.9% 118 г
Литий, Li 0.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 10.7% 963 г
Медь, Cu 239.22 мкг 1000 мкг 23.9% 24.5% 418 г
Молибден, Mo 32.43 мкг 70 мкг 46.3% 47.5% 216 г
Никель, Ni 1.448 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 21.079 мкг 55 мкг 38.3% 39.3% 261 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 47.69 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8388 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 10.8% 949 г
Цинк, Zn 3.5973 мг 12 мг 30% 30.8% 334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.557 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».