Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 3 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко обезжиренное, пастеризованное 200 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.7% 1520 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.9% 629 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5% 1129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 3.1% 1807 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4% 1395 г
Витамин В4, холин 62.8 мг 500 мг 12.6% 7.1% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.122 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5616 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.8% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.232 мг 15 мг 21.5% 12.1% 464 г
Витамин Н, биотин 5.022 мкг 50 мкг 10% 5.6% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4185 мг 20 мг 7.1% 4% 1410 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.42 мг 2500 мг 3.5% 2% 2893 г
Кальций, Ca 47.4 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2110 г
Кремний, Si 0.665 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4511 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4400 г
Натрий, Na 114.51 мг 1300 мг 8.8% 4.9% 1135 г
Сера, S 53.38 мг 1000 мг 5.3% 3% 1873 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 5.3% 1058 г
Хлор, Cl 175.76 мг 2300 мг 7.6% 4.3% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.2 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.95 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.4% 2351 г
Кобальт, Co 2.416 мкг 10 мкг 24.2% 13.6% 414 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1955 г
Медь, Cu 38.41 мкг 1000 мкг 3.8% 2.1% 2603 г
Молибден, Mo 4.716 мкг 70 мкг 6.7% 3.8% 1484 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Селен, Se 7.393 мкг 55 мкг 13.4% 7.5% 744 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 40.04 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9990 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3049 г
Цинк, Zn 0.4325 мг 12 мг 3.6% 2% 2775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.304 г от 4.7 до 16.8 г 91.6% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.345 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.504 г min 16.8 г 14.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.478 г от 11.2 до 20.6 г 40% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».