| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Горох, лущеный (Приготовление пюре) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Горох промыть , замочить, обжарить морковь и лук. Залить водой, посолить и в скороварку. На режим -тушение плов 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7% | 1134 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 5% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.1% | 606 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3285 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.7 мкг | 900 мкг | 12.6% | 10% | 792 г |
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 10.8% | 733 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 7.6% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 11.2% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.837 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6853 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.15 мг | 15 мг | 14.3% | 11.4% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 5.896 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.014 мг | 20 мг | 10.1% | 8% | 993 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.79 мг | 2500 мг | 8.8% | 7% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 5.8% | 1362 г |
| Натрий, Na | 125.09 мг | 1300 мг | 9.6% | 7.6% | 1039 г |
| Сера, S | 55.63 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.4% | 1798 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 7.1% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 197.05 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.119 мг | 18 мг | 11.8% | 9.4% | 849 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 2.904 мкг | 10 мкг | 29% | 23% | 344 г |
| Литий, Li | 0.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Медь, Cu | 182.22 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 14.5% | 549 г |
| Молибден, Mo | 0.328 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 21341 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 61.41 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6514 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.779 мг | 12 мг | 6.5% | 5.2% | 1540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | min 16.8 г | 6.3% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.671 г | ~ |
Энергетическая ценность горошница с морковью составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».