| Минтай | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 14.7% | 905 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.9% | 1931 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.6% | 1538 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 492.7 мкг | 900 мкг | 54.7% | 72.4% | 183 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.927 мг | 5 мг | 58.5% | 77.4% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 35.35 мг | 500 мг | 7.1% | 9.4% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 5.4% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.78 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 35.1% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 5.7% | 2308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 5.2% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6341 мг | 20 мг | 13.2% | 17.5% | 759 г |
| Ниацин | 0.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.37 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.7% | 844 г |
| Кальций, Ca | 33.68 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2969 г |
| Кремний, Si | 7.317 мг | 30 мг | 24.4% | 32.3% | 410 г |
| Магний, Mg | 39.51 мг | 400 мг | 9.9% | 13.1% | 1012 г |
| Натрий, Na | 25.66 мг | 1300 мг | 2% | 2.6% | 5066 г |
| Сера, S | 100.24 мг | 1000 мг | 10% | 13.2% | 998 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 23.9% | 553 г |
| Хлор, Cl | 101.95 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.8% | 2256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2350 г |
| Йод, I | 75.12 мкг | 150 мкг | 50.1% | 66.3% | 200 г |
| Кобальт, Co | 9.024 мкг | 10 мкг | 90.2% | 119.3% | 111 г |
| Литий, Li | 1.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 10.4% | 1262 г |
| Медь, Cu | 103.66 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 13.8% | 965 г |
| Молибден, Mo | 6.829 мкг | 70 мкг | 9.8% | 13% | 1025 г |
| Никель, Ni | 5.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.902 мкг | 55 мкг | 14.4% | 19% | 696 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 362.44 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 12% | 1104 г |
| Хром, Cr | 28.05 мкг | 50 мкг | 56.1% | 74.2% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.8512 мг | 12 мг | 7.1% | 9.4% | 1410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.431 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.501 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | min 16.8 г | 10.2% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».