Мой здоровый рацион

Рецепт Лаврак с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаврак с овощами

Картофель 286 г
Цукини, молодые 85 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 60 г
Вино, столовое, красное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаврак с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.2% 2009 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.1% 1538 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2796 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.3 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3462 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 6.2% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 13.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 9.158 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4368 г
Витамин C, аскорбиновая 18.4 мг 90 мг 20.4% 25.3% 489 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2339 мг 20 мг 6.2% 7.7% 1621 г
Ниацин 0.766 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.31 мг 2500 мг 17.5% 21.7% 570 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7163 г
Кремний, Si 29.142 мг 30 мг 97.1% 120.6% 103 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 6.8% 1832 г
Натрий, Na 4.36 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29817 г
Сера, S 30.73 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3254 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 9.1% 1365 г
Хлор, Cl 36.1 мг 2300 мг 1.6% 2% 6371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.8 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 85.06 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 5.6% 2230 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2.6% 4673 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 42.9% 290 г
Литий, Li 43.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 10.8% 1151 г
Медь, Cu 107.87 мкг 1000 мкг 10.8% 13.4% 927 г
Молибден, Mo 4.567 мкг 70 мкг 6.5% 8.1% 1533 г
Никель, Ni 3.214 мкг ~
Рубидий, Rb 342.4 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19097 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 33.37 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11987 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 14.8% 840 г
Цинк, Zn 0.4649 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2581 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.384 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Лаврак с овощами составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».