Мой здоровый рацион

Рецепт Говядиина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядиина тушеная с овощами

Морковь (Тушение) 75 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Говядина, вырезка (Тушение) 389 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядиина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 18.6% 517 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.3 мкг 900 мкг 38.7% 37.4% 258 г
бета Каротин 2.09 мг 5 мг 41.8% 40.4% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.8% 994 г
Витамин В4, холин 52.12 мг 500 мг 10.4% 10% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 10% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 16.7% 580 г
Витамин В9, фолаты 6.196 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6456 г
Витамин В12, кобаламин 2.076 мкг 3 мкг 69.2% 66.9% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 27.66 мг 90 мг 30.7% 29.7% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 7.9% 1217 г
Витамин Н, биотин 2.662 мкг 50 мкг 5.3% 5.1% 1878 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.3893 мг 20 мг 21.9% 21.2% 456 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.18 мг 2500 мг 13.2% 12.8% 757 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5562 г
Кремний, Si 9.565 мг 30 мг 31.9% 30.8% 314 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 6.7% 1459 г
Натрий, Na 40.86 мг 1300 мг 3.1% 3% 3182 г
Сера, S 174.18 мг 1000 мг 17.4% 16.8% 574 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 20% 483 г
Хлор, Cl 57.28 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 12.51 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 11.4% 851 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4573 г
Кобальт, Co 6.708 мкг 10 мкг 67.1% 64.8% 149 г
Литий, Li 22.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1560 г
Медь, Cu 179.47 мкг 1000 мкг 17.9% 17.3% 557 г
Молибден, Mo 11.652 мкг 70 мкг 16.6% 16% 601 г
Никель, Ni 8.354 мкг ~
Олово, Sn 51.28 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51402 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 56.63 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7063 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 15.1% 642 г
Цинк, Zn 2.6044 мг 12 мг 21.7% 21% 461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.813 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.167 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~

Энергетическая ценность Говядиина тушеная с овощами составляет 103,5 кКал.

  • Порция = 267 гр (276.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».