| Яйцо | 107 г |
| Яичный желток куриный | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 8.6% | 450 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 14.3% | 271 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3840 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 452.9 мкг | 900 мкг | 50.3% | 19.4% | 199 г |
| Ретинол | 0.436 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.535 мг | 1.8 мг | 29.7% | 11.5% | 336 г |
| Витамин В4, холин | 420.44 мг | 500 мг | 84.1% | 32.5% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.152 мг | 5 мг | 43% | 16.6% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.742 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.896 мкг | 3 мкг | 29.9% | 11.6% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.809 мкг | 10 мкг | 38.1% | 14.7% | 263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.103 мг | 15 мг | 14% | 5.4% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 32.325 мкг | 50 мкг | 64.7% | 25% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6824 мг | 20 мг | 23.4% | 9% | 427 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.38 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.7% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 88.06 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.4% | 1136 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2488 г |
| Натрий, Na | 473.93 мг | 1300 мг | 36.5% | 14.1% | 274 г |
| Сера, S | 225.78 мг | 1000 мг | 22.6% | 8.7% | 443 г |
| Фосфор, P | 309.7 мг | 800 мг | 38.7% | 15% | 258 г |
| Хлор, Cl | 687.24 мг | 2300 мг | 29.9% | 11.6% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.982 мг | 18 мг | 22.1% | 8.5% | 452 г |
| Йод, I | 27.96 мкг | 150 мкг | 18.6% | 7.2% | 536 г |
| Кобальт, Co | 15.273 мкг | 10 мкг | 152.7% | 59% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4292 г |
| Медь, Cu | 118.61 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Молибден, Mo | 9.667 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.3% | 724 г |
| Селен, Se | 43.879 мкг | 55 мкг | 79.8% | 30.8% | 125 г |
| Фтор, F | 60.53 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6608 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 4.4% | 882 г |
| Цинк, Zn | 1.787 мг | 12 мг | 14.9% | 5.8% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 1.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.6% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 899.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.36 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.17 г | min 16.8 г | 48.6% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница, яйцо+желток бол составляет 258,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».