Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи жаркная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи жаркная с яйцом

Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Брокколи замороженная 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло Растительное [Олейна] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи жаркная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.4% 1407 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.4% 1400 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 8.8% 1673 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 8.2% 1782 г
Витамин В4, холин 54.83 мг 500 мг 11% 16.1% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 8.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.609 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 24860 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 5.8% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 7% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11450 г
Витамин Н, биотин 4.644 мкг 50 мкг 9.3% 13.6% 1077 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8276 мг 20 мг 4.1% 6% 2417 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.25 мг 2500 мг 1.3% 1.9% 7752 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6588 г
Магний, Mg 2.91 мг 400 мг 0.7% 1% 13746 г
Натрий, Na 297.77 мг 1300 мг 22.9% 33.5% 437 г
Сера, S 41.7 мг 1000 мг 4.2% 6.1% 2398 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 8.2% 1790 г
Хлор, Cl 447.52 мг 2300 мг 19.5% 28.5% 514 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3025 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.8% 3817 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 35.1% 416 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Медь, Cu 20.95 мкг 1000 мкг 2.1% 3.1% 4773 г
Молибден, Mo 2.138 мкг 70 мкг 3.1% 4.5% 3274 г
Селен, Se 6.635 мкг 55 мкг 12.1% 17.7% 829 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31596 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.2593 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4628 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Брокколи жаркная с яйцом составляет 68,4 кКал.

  • Порция = 145 гр (99.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».