| Грудка филе Петроуха | 550 г |
| Чеснок | 4 г |
| Желатин | 20 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 25% | 338 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3183 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.9 мкг | 900 мкг | 36.4% | 30.7% | 274 г |
| бета Каротин | 1.927 мг | 5 мг | 38.5% | 32.5% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 71.4 мг | 500 мг | 14.3% | 12.1% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 22.2% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 30.5% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.495 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 3.2% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7378 мг | 20 мг | 33.7% | 28.4% | 297 г |
| Ниацин | 9.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.86 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.8% | 862 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4325 г |
| Кремний, Si | 3.887 мг | 30 мг | 13% | 11% | 772 г |
| Магний, Mg | 81.6 мг | 400 мг | 20.4% | 17.2% | 490 г |
| Натрий, Na | 54.97 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.5% | 2365 г |
| Сера, S | 192.97 мг | 1000 мг | 19.3% | 16.3% | 518 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 16.5% | 511 г |
| Хлор, Cl | 75.79 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.598 мг | 18 мг | 8.9% | 7.5% | 1126 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 3.4% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 8.031 мкг | 10 мкг | 80.3% | 67.8% | 125 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 5.2% | 1601 г |
| Медь, Cu | 89.53 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.6% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 12.569 мкг | 70 мкг | 18% | 15.2% | 557 г |
| Никель, Ni | 1.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.492 мкг | 55 мкг | 35.4% | 29.9% | 282 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.78 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.5% | 3368 г |
| Хром, Cr | 22.17 мкг | 50 мкг | 44.3% | 37.4% | 226 г |
| Цинк, Zn | 1.206 мг | 12 мг | 10.1% | 8.5% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.546 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.682 г | ~ | |||
| Лизин | 2.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.206 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.465 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Мраморный рулет составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».