| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 10 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 150 г |
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 100 г |
| Мидия голубая, приготовленная на пару | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6% | 905 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.1% | 1057 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 6.4% | 839 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 12.4% | 435 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.6 мкг | 900 мкг | 25.3% | 13.6% | 395 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.301 мг | 5 мг | 26% | 14% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 30.16 мг | 500 мг | 6% | 3.2% | 1658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 4.4% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 9.3% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.608 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.4% | 1227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% | 50.1% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 9.9% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.277 мг | 15 мг | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 4.384 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.7% | 1141 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4275 мг | 20 мг | 17.1% | 9.2% | 584 г |
| Ниацин | 1.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.77 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Кальций, Ca | 45.18 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2213 г |
| Кремний, Si | 434.072 мг | 30 мг | 1446.9% | 777.1% | 7 г |
| Магний, Mg | 65.42 мг | 400 мг | 16.4% | 8.8% | 611 г |
| Натрий, Na | 316.53 мг | 1300 мг | 24.3% | 13.1% | 411 г |
| Сера, S | 48.29 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2071 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 13.3% | 404 г |
| Хлор, Cl | 54.19 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 140.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 6.1% | 878 г |
| Йод, I | 36.69 мкг | 150 мкг | 24.5% | 13.2% | 409 г |
| Кобальт, Co | 14.737 мкг | 10 мкг | 147.4% | 79.2% | 68 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.1399 мг | 2 мг | 107% | 57.5% | 93 г |
| Медь, Cu | 415.81 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 22.3% | 240 г |
| Молибден, Mo | 12.03 мкг | 70 мкг | 17.2% | 9.2% | 582 г |
| Никель, Ni | 19.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.714 мкг | 55 мкг | 32.2% | 17.3% | 310 г |
| Фтор, F | 31.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12678 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 1.3087 мг | 12 мг | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Паэлья с морепродуктами составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».