Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничный торт 27.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный торт 27.10

Рикотта Pretto 200 г
Заменитель Сахара [Milford] 17 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Желатин пищевой 17 г
Вода 40 г
Яичный белок куриный 200 г
Киви (Мытьё, нарезка) 320 г
Корж 26.10 543 г
Клубника замороженная 400 г
Заменитель Сахара [Milford] 5 г
Вода 35 г
Желатин пищевой 10 г
Мандариновый сок, необработанный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный торт 27.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.3% 1027 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8% 1191 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.5% 2704 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.5% 909 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 8.2% 1166 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.183 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
бета Криптоксантин 2.798 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.426 мг 1.5 мг 28.4% 27.2% 352 г
Витамин В2, рибофлавин 1.499 мг 1.8 мг 83.3% 79.6% 120 г
Витамин В4, холин 66.1 мг 500 мг 13.2% 12.6% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 1.654 мг 5 мг 33.1% 31.6% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 17.9% 535 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 32.9% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 36.22 мг 90 мг 40.2% 38.4% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 4.6% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.9% 4967 г
гамма Токоферол 0.25 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.536 мкг 50 мкг 11.1% 10.6% 903 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.6982 мг 20 мг 8.5% 8.1% 1178 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.34 мг 2500 мг 8.3% 7.9% 1212 г
Кальций, Ca 85.33 мг 1000 мг 8.5% 8.1% 1172 г
Кремний, Si 2.176 мг 30 мг 7.3% 7% 1379 г
Магний, Mg 30.42 мг 400 мг 7.6% 7.3% 1315 г
Натрий, Na 70.46 мг 1300 мг 5.4% 5.2% 1845 г
Сера, S 73.41 мг 1000 мг 7.3% 7% 1362 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 13.7% 699 г
Хлор, Cl 79.01 мг 2300 мг 3.4% 3.3% 2911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.7 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 7.9% 1198 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3112 г
Кобальт, Co 2.006 мкг 10 мкг 20.1% 19.2% 499 г
Литий, Li 0.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 11.1% 860 г
Медь, Cu 192.61 мкг 1000 мкг 19.3% 18.5% 519 г
Молибден, Mo 5.378 мкг 70 мкг 7.7% 7.4% 1302 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 10.577 мкг 55 мкг 19.2% 18.4% 520 г
Стронций, Sr 23.06 мкг ~
Фтор, F 14.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27510 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.8833 мг 12 мг 7.4% 7.1% 1359 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.6 мг max 300 мг
Кампестерол 0.565 мг ~
Стигмастерол 0.138 мг ~
бета Ситостерол 1.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.309 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Клубничный торт 27.10 составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».