| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.1% | 458 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14% | 298 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3045.9 мкг | 900 мкг | 338.4% | 141.4% | 30 г |
| Ретинол | 2.628 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 7.1% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.825 мг | 1.8 мг | 101.4% | 42.4% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 5.44 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 9191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.862 мг | 5 мг | 97.2% | 40.6% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 9.3% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.56 мкг | 400 мкг | 40.9% | 17.1% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.192 мкг | 3 мкг | 873.1% | 364.7% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.192 мг | 15 мг | 47.9% | 20% | 209 г |
| Витамин Н, биотин | 69.978 мкг | 50 мкг | 140% | 58.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0844 мг | 20 мг | 75.4% | 31.5% | 133 г |
| Ниацин | 11.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.24 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.3% | 968 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8368 г |
| Кремний, Si | 0.387 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7752 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Натрий, Na | 68.2 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.2% | 1906 г |
| Сера, S | 172.84 мг | 1000 мг | 17.3% | 7.2% | 579 г |
| Фосфор, P | 313.7 мг | 800 мг | 39.2% | 16.4% | 255 г |
| Хлор, Cl | 69.97 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.551 мг | 18 мг | 97.5% | 40.7% | 103 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 10.985 мкг | 10 мкг | 109.9% | 45.9% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2493 мг | 2 мг | 12.5% | 5.2% | 802 г |
| Медь, Cu | 2661.16 мкг | 1000 мкг | 266.1% | 111.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 70.83 мкг | 70 мкг | 101.2% | 42.3% | 99 г |
| Никель, Ni | 0.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.291 мкг | 55 мкг | 66% | 27.6% | 152 г |
| Фтор, F | 2.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 3.6463 мг | 12 мг | 30.4% | 12.7% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.514 г | min 16.8 г | 26.9% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.4% | 39.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 239,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».