Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 350 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 30 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.8% 425 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.5% 982 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.7% 1480 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3801 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 4.4% 1236 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7.9% 687 г
Витамин В4, холин 77.81 мг 500 мг 15.6% 8.4% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.3% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 28.488 мкг 400 мкг 7.1% 3.8% 1404 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 18% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 2.4% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8152 г
Витамин Н, биотин 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 9.8% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.343 мг 20 мг 16.7% 9% 598 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.28 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2421 г
Кальций, Ca 122.07 мг 1000 мг 12.2% 6.6% 819 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2231 г
Натрий, Na 53.84 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2415 г
Сера, S 176.55 мг 1000 мг 17.7% 9.6% 566 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 12.6% 429 г
Хлор, Cl 108.24 мг 2300 мг 4.7% 2.5% 2125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2329 г
Йод, I 9.98 мкг 150 мкг 6.7% 3.6% 1503 г
Кобальт, Co 3.295 мкг 10 мкг 33% 17.8% 303 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Медь, Cu 56.78 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1761 г
Молибден, Mo 6.386 мкг 70 мкг 9.1% 4.9% 1096 г
Олово, Sn 8.82 мкг ~
Селен, Se 26.298 мкг 55 мкг 47.8% 25.9% 209 г
Стронций, Sr 11.53 мкг ~
Фтор, F 32.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12361 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2347 г
Цинк, Zn 0.462 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.511 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.548 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.957 г min 16.8 г 11.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».