Мой здоровый рацион

Рецепт Отрубей блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отрубей блин

Ржаные отруби 55 г
Яйцо куриное 55 г
Вода водопроводная, городская 135 г
Укроп 10 г
Семена льна 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубей блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.3% 1226 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.1% 1018 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 60.2% 189 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 3.5% 3192 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 10.6% 1074 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.1% 2809 г
Лютеин + Зеаксантин 38.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 16.8% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 10% 1132 г
Витамин В4, холин 56.07 мг 500 мг 11.2% 12.7% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 7.5% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.554 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5295 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 4.7% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 5.1% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 3.9% 2959 г
гамма Токоферол 1.178 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 4.114 мкг 50 мкг 8.2% 9.3% 1215 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.3842 мг 20 мг 6.9% 7.8% 1445 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.24 мг 2500 мг 13.4% 15.2% 748 г
Кальций, Ca 82.62 мг 1000 мг 8.3% 9.4% 1210 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.2% 50847 г
Магний, Mg 119.58 мг 400 мг 29.9% 34% 335 г
Натрий, Na 44.23 мг 1300 мг 3.4% 3.9% 2939 г
Сера, S 47.79 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2092 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 20.3% 559 г
Хлор, Cl 33.49 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 2.934 мг 18 мг 16.3% 18.5% 613 г
Йод, I 16.32 мкг 150 мкг 10.9% 12.4% 919 г
Кобальт, Co 2.967 мкг 10 мкг 29.7% 33.8% 337 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 1.6157 мг 2 мг 80.8% 91.8% 124 г
Медь, Cu 252.79 мкг 1000 мкг 25.3% 28.8% 396 г
Молибден, Mo 1.284 мкг 70 мкг 1.8% 2% 5452 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 7.83 мкг 55 мкг 14.2% 16.1% 702 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 52.22 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7660 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3205 г
Цинк, Zn 1.3898 мг 12 мг 11.6% 13.2% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 113.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.68 мг max 300 мг
Кампестерол 2.657 мг ~
Стигмастерол 0.649 мг ~
бета Ситостерол 5.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.952 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.359 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Отрубей блин составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».