| Подсолнечное масло | 75 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 920 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 431 г |
| Морковь (Пассерование) | 185 г |
| Укроп | 44 г |
| Петрушка свежая | 57 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 515 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 400 г |
| Вода | 282 г |
| Вода водопроводная питьевая | 378 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 3.9% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.4 мкг | 900 мкг | 19.9% | 12.7% | 502 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 13.7% | 464 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 36.89 мг | 500 мг | 7.4% | 4.7% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 3.4% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.043 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 3983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.823 мкг | 3 мкг | 27.4% | 17.4% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 6.9% | 920 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3012 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 19.5% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3646 мг | 20 мг | 16.8% | 10.7% | 594 г |
| Ниацин | 1.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.09 мг | 2500 мг | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4026 г |
| Кремний, Si | 17.198 мг | 30 мг | 57.3% | 36.4% | 174 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1572 г |
| Натрий, Na | 283.54 мг | 1300 мг | 21.8% | 13.9% | 458 г |
| Сера, S | 94.14 мг | 1000 мг | 9.4% | 6% | 1062 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 8.4% | 760 г |
| Хлор, Cl | 292.9 мг | 2300 мг | 12.7% | 8.1% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 5.1% | 1243 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.483 мкг | 10 мкг | 34.8% | 22.1% | 287 г |
| Литий, Li | 1.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3146 мг | 2 мг | 15.7% | 10% | 636 г |
| Медь, Cu | 139.67 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.9% | 716 г |
| Молибден, Mo | 6.171 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.6% | 1134 г |
| Никель, Ni | 4.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.424 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.8% | 2269 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6552 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.8% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 1.4923 мг | 12 мг | 12.4% | 7.9% | 804 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.262 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.043 г | min 16.8 г | 18.1% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.777 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для перцев (голубцов) с сырым рисом и говядиной составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».