| Минтай | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Овсяные отруби | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 23.1% | 418 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.3% | 2240 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3093 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 11.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 9.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 92.92 мг | 500 мг | 18.6% | 18% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 9% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.501 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.702 мкг | 3 мкг | 56.7% | 54.8% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.422 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.1% | 2370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 2.7% | 3580 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.3% | 2294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0501 мг | 20 мг | 25.3% | 24.4% | 396 г |
| Ниацин | 1.324 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.61 мг | 2500 мг | 18.9% | 18.3% | 528 г |
| Кальций, Ca | 56.83 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.5% | 1760 г |
| Магний, Mg | 69.23 мг | 400 мг | 17.3% | 16.7% | 578 г |
| Натрий, Na | 172.29 мг | 1300 мг | 13.3% | 12.9% | 755 г |
| Сера, S | 198.55 мг | 1000 мг | 19.9% | 19.2% | 504 г |
| Фосфор, P | 301.1 мг | 800 мг | 37.6% | 36.3% | 266 г |
| Хлор, Cl | 365.17 мг | 2300 мг | 15.9% | 15.4% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 7.3% | 1321 г |
| Йод, I | 152.45 мкг | 150 мкг | 101.6% | 98.2% | 98 г |
| Кобальт, Co | 16.085 мкг | 10 мкг | 160.9% | 155.5% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4337 мг | 2 мг | 21.7% | 21% | 461 г |
| Медь, Cu | 163.85 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 15.8% | 610 г |
| Молибден, Mo | 5.18 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.1% | 1351 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.345 мкг | 55 мкг | 38.8% | 37.5% | 258 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 706.61 мкг | 4000 мкг | 17.7% | 17.1% | 566 г |
| Хром, Cr | 55.5 мкг | 50 мкг | 111% | 107.2% | 90 г |
| Цинк, Zn | 1.4119 мг | 12 мг | 11.8% | 11.4% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лизин | 1.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.987 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из минтая составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».