| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 400 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.7% | 974 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3351.7 мкг | 900 мкг | 372.4% | 350.7% | 27 г |
| Ретинол | 2.758 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.773 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 17.9% | 526 г |
| бета Криптоксантин | 4.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.847 мг | 1.8 мг | 47.1% | 44.4% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 250.95 мг | 500 мг | 50.2% | 47.3% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.66 мг | 5 мг | 53.2% | 50.1% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 19.3% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.127 мкг | 400 мкг | 20.3% | 19.1% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.076 мкг | 3 мкг | 769.2% | 724.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.13 мг | 90 мг | 62.4% | 58.8% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.84 мг | 15 мг | 12.3% | 11.6% | 815 г |
| Витамин Н, биотин | 37.919 мкг | 50 мкг | 75.8% | 71.4% | 132 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4361 мг | 20 мг | 27.2% | 25.6% | 368 г |
| Ниацин | 4.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.76 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.9% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4708 г |
| Кремний, Si | 4.682 мг | 30 мг | 15.6% | 14.7% | 641 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 3.1% | 3065 г |
| Натрий, Na | 150.39 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.9% | 864 г |
| Сера, S | 113.01 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.6% | 885 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 16.9% | 560 г |
| Хлор, Cl | 47.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.013 мг | 18 мг | 16.7% | 15.7% | 597 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 9.536 мкг | 10 мкг | 95.4% | 89.8% | 105 г |
| Литий, Li | 15.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 8.9% | 1059 г |
| Медь, Cu | 1533.51 мкг | 1000 мкг | 153.4% | 144.4% | 65 г |
| Молибден, Mo | 42.759 мкг | 70 мкг | 61.1% | 57.5% | 164 г |
| Никель, Ni | 25.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.189 мкг | 55 мкг | 22.2% | 20.9% | 451 г |
| Фтор, F | 97.16 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4117 г |
| Хром, Cr | 13.54 мкг | 50 мкг | 27.1% | 25.5% | 369 г |
| Цинк, Zn | 2.2986 мг | 12 мг | 19.2% | 18.1% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.921 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.9% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.909 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат печеночный с перцем и луком составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».