| Фарш | 1050 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 10.2% | 380 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13% | 298 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4066 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 11.7% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.4% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 91.44 мг | 500 мг | 18.3% | 7.1% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 6.1% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 10.5% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.159 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.389 мкг | 3 мкг | 79.6% | 30.8% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 5.357 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.1% | 933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.7217 мг | 20 мг | 18.6% | 7.2% | 537 г |
| Ниацин | 0.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.6 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.3% | 723 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Кремний, Si | 0.964 мг | 30 мг | 3.2% | 1.2% | 3112 г |
| Магний, Mg | 30.47 мг | 400 мг | 7.6% | 2.9% | 1313 г |
| Натрий, Na | 562.19 мг | 1300 мг | 43.2% | 16.7% | 231 г |
| Сера, S | 274.56 мг | 1000 мг | 27.5% | 10.7% | 364 г |
| Фосфор, P | 225.1 мг | 800 мг | 28.1% | 10.9% | 355 г |
| Хлор, Cl | 840.22 мг | 2300 мг | 36.5% | 14.1% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.258 мг | 18 мг | 12.5% | 4.8% | 797 г |
| Йод, I | 9.07 мкг | 150 мкг | 6% | 2.3% | 1654 г |
| Кобальт, Co | 9.901 мкг | 10 мкг | 99% | 38.4% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1934 г |
| Медь, Cu | 185.61 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 7.2% | 539 г |
| Молибден, Mo | 15.392 мкг | 70 мкг | 22% | 8.5% | 455 г |
| Никель, Ni | 12.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.223 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.9% | 4497 г |
| Фтор, F | 82.03 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4876 г |
| Хром, Cr | 12.52 мкг | 50 мкг | 25% | 9.7% | 399 г |
| Цинк, Zn | 3.2414 мг | 12 мг | 27% | 10.5% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.133 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты запеченые в духовке составляет 258,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».