Мой здоровый рацион

Рецепт Яблоко, запеченное с рикотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблоко, запеченное с рикотой

Яблоко (Запекание) 400 г
Мед пчелиный 10 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 60 г
Грецкий орех 20 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблоко, запеченное с рикотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.7% 2303 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8% 1077 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.8% 800 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3766 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
бета Криптоксантин 0.363 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1.5% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.056 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 4.7% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4155 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10893 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.6592 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3034 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.31 мг 2500 мг 12.7% 11% 790 г
Кальций, Ca 71.69 мг 1000 мг 7.2% 6.2% 1395 г
Кремний, Si 5.318 мг 30 мг 17.7% 15.3% 564 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 4% 2177 г
Натрий, Na 43.51 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 2988 г
Сера, S 30.21 мг 1000 мг 3% 2.6% 3310 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 6.6% 1318 г
Хлор, Cl 3.95 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 58228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 243.4 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 2.365 мг 18 мг 13.1% 11.3% 761 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8197 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 12% 720 г
Литий, Li 0.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 8.8% 979 г
Медь, Cu 149.88 мкг 1000 мкг 15% 12.9% 667 г
Молибден, Mo 6.035 мкг 70 мкг 8.6% 7.4% 1160 г
Никель, Ni 27.177 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 3.405 мкг 55 мкг 6.2% 5.3% 1615 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 49.16 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8137 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 6.7% 1279 г
Цинк, Zn 0.5314 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2258 г
Цирконий, Zr 3.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.421 г от 0.9 до 3.7 г 46.8% 40.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.95 г от 4.7 до 16.8 г 41.5% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.281 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.32 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.412 г ~

Энергетическая ценность Яблоко, запеченное с рикотой составляет 115,9 кКал.

  • Порция = 178 гр (206.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».