| Баранина, шейная часть (Тушение) | 405 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.9 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 4.6% | 567 г |
| Жиры | 35.9 г | 56 г | 64.1% | 16.8% | 156 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 78.58 мг | 500 мг | 15.7% | 4.1% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 3% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 3.5% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.048 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.548 мкг | 3 мкг | 84.9% | 22.2% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 0.7% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.237 мг | 15 мг | 21.6% | 5.7% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 2.803 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.5% | 1784 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 3% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3896 мг | 20 мг | 21.9% | 5.7% | 456 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.39 мг | 2500 мг | 11.1% | 2.9% | 905 г |
| Кальций, Ca | 13.68 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7310 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10067 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 1.2% | 2145 г |
| Натрий, Na | 921.68 мг | 1300 мг | 70.9% | 18.6% | 141 г |
| Сера, S | 150.5 мг | 1000 мг | 15.1% | 4% | 664 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 5.2% | 506 г |
| Хлор, Cl | 1398.22 мг | 2300 мг | 60.8% | 15.9% | 164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.017 мг | 18 мг | 11.2% | 2.9% | 892 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 6.876 мкг | 10 мкг | 68.8% | 18% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3497 г |
| Медь, Cu | 238.24 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 6.2% | 420 г |
| Молибден, Mo | 11.236 мкг | 70 мкг | 16.1% | 4.2% | 623 г |
| Никель, Ni | 4.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 20992 г |
| Фтор, F | 101.67 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.7% | 3934 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 3.8% | 680 г |
| Цинк, Zn | 2.564 мг | 12 мг | 21.4% | 5.6% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.8% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.657 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.5% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.484 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.768 г | min 16.8 г | 87.9% | 23% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.649 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная баранина составляет 381,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».