Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца домашняя Пепперони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца домашняя Пепперони

Колбаса варено-копченая московская 290 г
Пшеничная мука, высшего сорта 248 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 240 г
Помидор (томат), парниковый 140 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 130 г
Кетчуп 35 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 33 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 23.5 г
Сахар песок 19.8 г
Зелень [Белая Дача] 8 г
Дрожжи прессованные [Сырье и приправы] 5.9 г
Соль поваренная пищевая 4.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя Пепперони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.6 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 5.1% 539 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 12.2% 222 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 2.6% 1038 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.4% 6569 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 3% 921 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3817 г
бета Криптоксантин 0.39 мкг ~
Ликопин 422.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.1% 1295 г
Витамин В4, холин 18.66 мг 500 мг 3.7% 1% 2680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 0.8% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 12.676 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3156 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 3.4% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 1% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 0.6% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.054 мг 15 мг 13.7% 3.7% 730 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4771 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 2% 1348 г
Витамин РР, НЭ 5.0064 мг 20 мг 25% 6.8% 399 г
Ниацин 1.869 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.54 мг 2500 мг 8.7% 2.4% 1144 г
Кальций, Ca 232.09 мг 1000 мг 23.2% 6.3% 431 г
Кремний, Si 1.832 мг 30 мг 6.1% 1.7% 1638 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 1.4% 1933 г
Натрий, Na 1018.51 мг 1300 мг 78.3% 21.3% 128 г
Сера, S 132.02 мг 1000 мг 13.2% 3.6% 757 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 6.9% 394 г
Хлор, Cl 575.34 мг 2300 мг 25% 6.8% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.3 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 22.39 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 2.1% 1316 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Кобальт, Co 1.303 мкг 10 мкг 13% 3.5% 767 г
Литий, Li 4.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 2.6% 1049 г
Медь, Cu 67.12 мкг 1000 мкг 6.7% 1.8% 1490 г
Молибден, Mo 4.564 мкг 70 мкг 6.5% 1.8% 1534 г
Никель, Ni 2.366 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 5.378 мкг 55 мкг 9.8% 2.7% 1023 г
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45506 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Цинк, Zn 1.0665 мг 12 мг 8.9% 2.4% 1125 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.054 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.078 г ~
Заменимые аминокислоты 3.415 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.177 г от 0.9 до 3.7 г 19.7% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.958 г от 4.7 до 16.8 г 41.7% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.004 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.416 г ~
12:0 Лауриновая 0.315 г ~
14:0 Миристиновая 0.99 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 2.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.457 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.979 г min 16.8 г 65.4% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.899 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.99 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.169 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя Пепперони составляет 367,6 кКал.

  • Порция = 1000 гр (3676 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».