| Тофу ферментированный (fuyu), приготовленный с сульфатом кальция | 250 г |
| Куркума, молотая | 0.5 tsp |
| Базилик, сушеный | 0.5 tsp, leaves |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.2% | 738 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.2% | 560 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3672 г |
| Зола | 10.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.198 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.013 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 0.37 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.902 мкг | 400 мкг | 9.2% | 6.3% | 1084 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4898 мг | 20 мг | 2.4% | 1.6% | 4083 г |
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.79 мг | 2500 мг | 4.4% | 3% | 2277 г |
| Кальций, Ca | 1541.09 мг | 1000 мг | 154.1% | 104.8% | 65 г |
| Магний, Mg | 74.89 мг | 400 мг | 18.7% | 12.7% | 534 г |
| Натрий, Na | 3591.53 мг | 1300 мг | 276.3% | 187.8% | 36 г |
| Сера, S | 102.81 мг | 1000 мг | 10.3% | 7% | 973 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 8% | 857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.935 мг | 18 мг | 16.3% | 11.1% | 613 г |
| Марганец, Mn | 1.5936 мг | 2 мг | 79.7% | 54.2% | 126 г |
| Медь, Cu | 480.83 мкг | 1000 мкг | 48.1% | 32.7% | 208 г |
| Селен, Se | 21.664 мкг | 55 мкг | 39.4% | 26.8% | 254 г |
| Цинк, Zn | 1.9872 мг | 12 мг | 16.6% | 11.3% | 604 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 52.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.213 г | min 16.8 г | 13.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.4% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.982 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу с куркумой и травами составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».