| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 140 г |
| Печень куриная (Жарка) | 210 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Нежные оладушки из куриной печени и филе, хороши как в горячем виде, так и охлажденные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 21.7% | 404 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3756.9 мкг | 900 мкг | 417.4% | 366.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.758 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 12.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.822 мг | 1.8 мг | 45.7% | 40.1% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 103.34 мг | 500 мг | 20.7% | 18.2% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.819 мг | 5 мг | 56.4% | 49.5% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 24.2% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.43 мкг | 400 мкг | 13.1% | 11.5% | 763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.684 мкг | 3 мкг | 256.1% | 224.6% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 11.1% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.5% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 2.905 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.1% | 1721 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6456 мг | 20 мг | 38.2% | 33.5% | 262 г |
| Ниацин | 6.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.3 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.9% | 991 г |
| Кальций, Ca | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3971 г |
| Кремний, Si | 0.493 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6085 г |
| Магний, Mg | 38.03 мг | 400 мг | 9.5% | 8.3% | 1052 г |
| Натрий, Na | 534.04 мг | 1300 мг | 41.1% | 36.1% | 243 г |
| Сера, S | 202.45 мг | 1000 мг | 20.2% | 17.7% | 494 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 21.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 780.35 мг | 2300 мг | 33.9% | 29.7% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.162 мг | 18 мг | 45.3% | 39.7% | 221 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 11.234 мкг | 10 мкг | 112.3% | 98.5% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 6.1% | 1427 г |
| Медь, Cu | 225.79 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 19.8% | 443 г |
| Молибден, Mo | 24.25 мкг | 70 мкг | 34.6% | 30.4% | 289 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.711 мкг | 55 мкг | 55.8% | 48.9% | 179 г |
| Фтор, F | 44.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8969 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 18% | 487 г |
| Цинк, Zn | 3.6452 мг | 12 мг | 30.4% | 26.7% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.721 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.837 г | ~ | |||
| Лизин | 1.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.969 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени и филе (копия) составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».