Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники с курицей

Гречневая крупа ядрица 145 г
Вода 280 г
Лук репчатый 80 г
Курица жареная, по 2-16 440 г
Картофель 220 г
Подсолнечное масло 7 г
Яйцо куриное 2 С1
Пшеничная мука, высшего сорта 37 г
Панировочные сухари с приправами 29 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7% 717 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.7% 475 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.8% 1780 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.3% 2153 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1651 г
Витамин В4, холин 27.54 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 10.18 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3929 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 2.4% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.324 мг 15 мг 15.5% 7.8% 645 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.621 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1908 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.8456 мг 20 мг 29.2% 14.7% 342 г
Ниацин 3.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.96 мг 2500 мг 9.4% 4.7% 1060 г
Кальций, Ca 30.46 мг 1000 мг 3% 1.5% 3283 г
Кремний, Si 16.782 мг 30 мг 55.9% 28.2% 179 г
Магний, Mg 35.72 мг 400 мг 8.9% 4.5% 1120 г
Натрий, Na 395.91 мг 1300 мг 30.5% 15.4% 328 г
Сера, S 35.71 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2800 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 8.6% 586 г
Хлор, Cl 26.14 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.8 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 43.78 мкг ~
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 5% 1015 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5376 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 11% 461 г
Литий, Li 12.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.2413 мг 2 мг 12.1% 6.1% 829 г
Медь, Cu 107.81 мкг 1000 мкг 10.8% 5.5% 928 г
Молибден, Mo 5.95 мкг 70 мкг 8.5% 4.3% 1176 г
Никель, Ni 2.079 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 112.2 мкг ~
Селен, Se 3.555 мкг 55 мкг 6.5% 3.3% 1547 г
Стронций, Sr 33.23 мкг ~
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 33.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11880 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.5% 2033 г
Цинк, Zn 0.4487 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2674 г
Цирконий, Zr 4.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.941 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречаники с курицей составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».