| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 200 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 18.9% | 738 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.7% | 2435 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2769 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 11.7% | 1197 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 12.4% | 1124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 11.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 17.7% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 38.1 мг | 500 мг | 7.6% | 10.6% | 1312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 21% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 20.1% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.506 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.6% | 3807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 27.7% | 502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.31 мг | 90 мг | 27% | 37.6% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 2.5% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.744 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.4% | 1335 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0828 мг | 20 мг | 20.4% | 28.4% | 490 г |
| Ниацин | 1.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.67 мг | 2500 мг | 14.8% | 20.6% | 674 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4815 г |
| Кремний, Si | 4.702 мг | 30 мг | 15.7% | 21.9% | 638 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 6.7% | 2103 г |
| Натрий, Na | 77.58 мг | 1300 мг | 6% | 8.4% | 1676 г |
| Сера, S | 97.35 мг | 1000 мг | 9.7% | 13.5% | 1027 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 20.8% | 670 г |
| Хлор, Cl | 8.47 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 27155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 7.8% | 1786 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.9% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 4.376 мкг | 10 мкг | 43.8% | 61% | 229 г |
| Литий, Li | 16.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 7.2% | 1918 г |
| Медь, Cu | 201.89 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 28.1% | 495 г |
| Молибден, Mo | 1.58 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.2% | 4430 г |
| Никель, Ni | 0.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.219 мкг | 55 мкг | 31.3% | 43.6% | 319 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 1.6062 мг | 12 мг | 13.4% | 18.7% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».